Plato de carnes y aves para 6 p. , lista en 55 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo
- 50 g de arroz
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 2 cebollas
- 120 g de guisantes (en conserva)
- 2 patatas
- perejil
- pimienta
- 1 pollo
- sal
- 100 ml de vino blanco
- 2 zanahorias
Elaboración
- Retira la piel al pollo y trocéalo. Salpimienta los trozos y dóralos en una
- sartén grande con un chorrito de aceite. Retira y reserva.
- Pela los ajos, las cebollas y las zanahorias. Corta todo en daditos y ponlos a
- pochar en una tartera grande con un chorrito de aceite. Cuando las verduras
- estén doradas, incorpora el pollo.
- Vierte el vino en la sartén donde has dorado el pollo, dale un hervor y
- añádelo a la cazuela del pollo. Cubre con agua.
- Pela las patatas, cáscalas y añádelas a la tartera junto con la pastilla de caldo.
- Cocina todo junto durante 10 minutos.
- Agrega el arroz, coloca la tapa y cocina el conjunto durante 15 minutos.
- Incorpora los guisantes y espolvorea la tartera con un poco de perejil picado.
- Cocina durante un par de minutos a fuego suave y sirve.
- PICANTONES RELLENOS DE ARROZ