Plato de pastas y masas para 6 p. , lista en 50 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 2 calabacines
- 2 cebolletas
- 500 g de champiñones
- 75 g de harina
- 150 g de jamón serrano
- 12 láminas de lasaña
- 1 l de leche
- perejil
- 100 g de queso rallado
- sal
- tomillo seco
Elaboración
- Pon a calentar abundante agua en una cazuela grande. Cuando empiece a
- hervir, sazona y agrega las láminas de lasaña. Cuécelas durante 10-12
- minutos y escúrrelas sobre un paño de cocina limpio y seco. Resérvalas.
- Pela las cebolletas, córtalas en daditos y ponlas a rehogar en una sartén con
- un chorrito de aceite. Corta los calabacines y los champiñones de la misma
- manera y agrégalos. Rehoga las verduras hasta que se pochen bien. Sazona y
- añade el tomillo. Corta el jamón en daditos e incorpóralo.
- Pon a calentar el aceite en una cazuela, agrega la harina y rehógala un poco.
- Vierte la leche, sazona y cocina sin dejar de remover durante 5-6 minutos.
- Añade un poco de bechamel a la farsa. Monta la lasaña alternando láminas de
- lasaña con el relleno. Finalmente, cubre la lasaña con la bechamel, espolvorea
- la superficie con el queso rallado y gratínala en el horno hasta que se dore.
- Adorna con unas hojas de perejil. Sirve.
- PASTA FRESCA CON JAMÓN, CALABACÍN Y
- QUESO