Plato de arroces para 4 p. , lista en 35 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 300 g de arroz
- 1 cebolleta
- perejil
- pimienta
- 1 pimiento verde
- sal
- 250 ml de salsa de tomate
- 250 g de uvas blancas
- 250 g de uvas negras
Elaboración
- Corta los ajos, la cebolleta y el pimiento en daditos. Ponlos a rehogar en una
- cazuela con un chorrito de aceite. Cuando empiecen a dorarse, agrega el arroz
- y rehógalo durante un par de minutos.
- Añade agua (el doble y un poco más que la cantidad de arroz), salpimienta y
- cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- Para pelar las uvas, pon un poco de agua a calentar en una cazuela. Cuando
- empiece a hervir, agrega las uvas y escáldalas durante 2 minutos. Retíralas,
- refréscalas y pélalas.
- Incorpora a la cazuela las uvas, mezcla y cocina todo junto durante 8 minutos
- más.
- Sirve el arroz y acompáñalo con la salsa de tomate. Adorna los platos con
- unas hojas de perejil.
- ARROZ CON CALAMARES Y PURÉ DE
- MORRONES