Plato de ensaladas para 4 p. , lista en 15 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 200 g de hojas de rúcula
- 12 nueces
- 2 peras
- 200 g de queso fresco
Para el aliño
- aceite de oliva virgen extra
- 50 g de membrillo
- vinagre y sal
Elaboración
- Lava y seca las hojas de rúcula. Colócalas en una fuente.
- Pela las peras y córtalas en daditos. Agrégalos a la fuente.
- Corta el queso en dados y añádelos. Salpica el plato con las nueces peladas y
- picadas.
- Coloca el membrillo en un recipiente con tapa. Caliéntalo en el microondas y
- fúndelo. Añádele aceite, vinagre y sal. Tápalo y agita bien la mezcla.
- Aliña la ensalada.
- ENSALADA CON QUESO Y MEMBRILLO