Plato de postres para 6 p. , lista en 55 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 90 g de azúcar
- ½ cucharada de canela
- frambuesas y moras (para decorar)
- 150 g de harina tamizada
- 2 huevos
- 500 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- mantequilla y harina (para el molde)
- hojas de menta (para decorar)
- ralladura de 1 limón
- 1 yogur
- zumo de ½ limón
Elaboración
- Coloca en un bol los huevos y bátelos con la varilla. Añade el azúcar y la
- mantequilla fundida. Bate todo bien.
- Agrega el yogur, la ralladura de limón, la leche (poco a poco) y el zumo de
- limón. Sigue removiendo hasta que todos los ingredientes queden
- perfectamente integrados.
- Tamiza la harina y añádela al bol. Sigue removiendo hasta que quede una
- masa ligera.
- Unta un molde (amplio) con un poco de mantequilla fundida y espolvoréalo
- con un poco de harina. Vierte la mezcla en el molde. Mezcla 1 ½ cucharadas
- de azúcar con la canela y espolvorea con ellas la crema. Hornea a 180 ºC
- durante 30-40 minutos.
- Retírala del horno, deja que se temple y desmóldala. Sirve y adorna con las
- frambuesas y las moras y unas hojitas de menta.
- COMPOTA DE KIWI Y NARANJA