Plato de postres para 4 p. , lista en 35 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 25 g de azúcar blanco
- 25 g de azúcar moreno
- 1 plancha de bizcocho
- 2 claras de huevo
- 12 frambuesas
- 4 bolas de helado de vainilla
- 1 kiwi
- ½ mango
- hojas de menta (para decorar)
- ¼ de piña
- 100 ml de ron
Elaboración
- Pela y pica la piña, el mango y el kiwi. Lava las frambuesas y coloca la fruta
- en un bol. Reserva.
- Monta las claras en un bol con la batidora eléctrica de varillas. Cuando estén
- montadas, añade el azúcar blanco y sigue batiendo hasta que queden bien
- densas.
- Corta el bizcocho en 4 trozos del mismo tamaño que la base de los
- recipientes elegidos para servir el postre. Coloca uno en la base de cada
- recipiente. Pon encima el helado y las frutas y cúbrelos con el merengue.
- Calienta el ron y el azúcar moreno en un cazo. Flambea y repártelo sobre los
- recipientes. Adorna con unas hojas de menta y sirve.
- SOPA TXAKOLI