Higadillos De Pollo Con Garbanzos

Plato de carnes y aves para 4 p. , lista en 60 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.

Elaboración

1. Pon los garbanzos a remojo la víspera. Escúrrelos y pon agua a hervir en la
2. olla rápida. Agrega los garbanzos, la cebolleta, el pimiento y el puerro.
3. Sazona. Coloca la tapa y cuece durante 25 minutos. Abre la olla, retira la
4. verdura, escurre los garbanzos y reserva tanto las legumbres como el caldo de
5. la cocción.
6. Limpia y trocea los higadillos. Salpimiéntalos.
7. Pela los dientes de ajo, córtalos en láminas y ponlos a dorar en una sartén con
8. un chorro de aceite junto con el trozo de guindilla. Agrega los higadillos y
9. saltéalos. Añade el ras el hanout y los garbanzos escurridos. Vierte un vaso
10. del caldo de la cocción, mezcla y cocina durante 3 minutos. Pon a punto de
11. sal y reserva.
12. Sirve los garbanzos en plato hondo y espolvorea con perejil picado.
13. PICANTONES EN SALSA DE CAVA CON
14. FRUTAS PASAS