Plato de postres para 4-6 p. , lista en 70 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 100 g de azúcar
- fresas, frambuesas y menta (para decorar)
- 4 huevos
- 500 ml de leche
- 350 g de leche condensada
Elaboración
- Pon a calentar el azúcar en una sartén y deja que caramelice. Cuando
- adquiera un color dorado oscuro, ponlo en el fondo de una flanera o molde.
- Casca los huevos en un bol y bátelos con la varilla. Agrega la leche y la leche
- condensada y sigue batiendo hasta que se mezclen bien todos los
- ingredientes. Incorpora la crema a la flanera con el caramelo.
- Pon la flanera en una bandeja con agua y hornea a 150 ºC durante 40-60
- minutos (dependiendo de la altura del molde). Retira, deja enfriar y voltea
- para desmoldar.
- Acompaña el flan con una fresa en el centro y pon alrededor unas
- frambuesas. Decora el plato con unas hojas de menta.
- CLAFOUTIS DE UVAS NEGRAS