Plato de entrantes para 4 p. , lista en 20 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 3 kiwis
- 80 g de lechugas variadas
- 200 g de queso fresco
- sal
- 1 tomate
- vinagre
Elaboración
- Corta el queso en trozos de bocado. Pela los kiwis y córtalos en trozos de
- bocado. Ensarta, alternando, el queso fresco y el kiwi en palitos de brocheta.
- Ralla el tomate, ponlo en un bol y sazónalo. Agrega aceite, vinagre y sal.
- Mezcla bien.
- Lava las lechugas, sécalas, córtalas en juliana fina y ponlas en el fondo de
- una fuente. Coloca encima las brochetas y alíñalas con la vinagreta de tomate.
- PUERROS EN VINAGRETA