Plato de postres para 6 p. , lista en 40 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar
- 20 g de crocanti de almendra
- 2 hojas de gelatina
- 400 g de melón (pelado)
- hojas de menta (para decorar)
- 300 ml de nata para postres
- 100 g de sandía
Elaboración
- Pon las hojas de gelatina a remojo en un bol con agua fría.
- Trocea el melón, colócalo en una jarra junto con el azúcar y tritúralo. Pasa
- una parte a un cazo pequeño y ponlo a calentar. Agrega las hojas de gelatina
- escurridas al cazo y espera a que se deshagan. Vierte la mezcla en la jarra del
- melón triturado.
- Monta la nata en un bol con la batidora de varillas eléctrica. Añade la mezcla
- anterior y repártela en 6 recipientes. Deja que cuaje en el frigorífico.
- Retira las pepitas de la sandía, trocea y añade unos dados en cada recipiente.
- Espolvorea con el crocanti y decora con una hoja de menta. Sirve.
- CREMA CUAJADA DE CACAHUETE