Plato de postres para 4 p. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 13 ml de aceite de girasol
- aceite de oliva virgen extra
- 13 ml de agua
- 85 g de azúcar
- chocolate negro y hojas de menta (para decorar)
- frambuesas
- 125 g de harina
- 2 huevos
- 75 ml de leche condensada
- 4 g de levadura
- 13 ml de mirin
- 100 g de queso mascarpone
Elaboración
- Mezcla en un bol la harina, la levadura y el azúcar.
- Bate los huevos en otro bol, agrega el agua, el aceite de girasol y el mirin,
- mezcla bien y añade al bol de la harina. Mezcla todo y reserva.
- Echa media cucharada de aceite en una sartén o plancha y añade pequeñas
- porciones de masa. Cocínalas a fuego suave. (Dales la vuelta cuando
- empiecen a salir burbujitas.) Retíralas a un plato.
- Mezcla el queso mascarpone con la leche condensada y cubre los dorayakis
- con la mezcla. Adorna con las frambuesas y ralla encima un poco de
- chocolate. Decora con una hojita de menta y sirve.
- TARTA DE ZANAHORIA Y COCO