Plato de postres para 4 p. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de aroma de vainilla
- 1 cucharada de azúcar
- 150 g de harina
- 3 huevos
- ¼ l de leche
- mantequilla
- hojas de menta (para decorar)
- 4 plátanos
- sal
- 4 cucharadas de sirope de chocolate
Elaboración
- Coloca los huevos, la harina, la leche, la mitad del azúcar, una pizca de sal, el
- aceite y el aroma de vainilla en un vaso batidor. Tritura con una batidora
- hasta que todo quede perfectamente integrado.
- Calienta una sartén con una nuez de mantequilla. Vierte una porción de masa,
- extiéndela bien por toda la sartén y deja que cuaje. Dale la vuelta y deja que
- cuaje por el otro lado. Repite el proceso hasta terminar toda la masa. Reserva
- los crepes en un plato. (El primer crepe siempre se desecha.)
- Pon una cucharada de mantequilla a fundir en una sartén. Pela los plátanos,
- córtalos en trozos y añádelos a la sartén. Incorpora la otra mitad del azúcar y
- dora los plátanos.
- Extiende los crepes y úntalos con el sirope de chocolate. Coloca encima los
- trozos de plátano. Adorna con menta cortada en juliana.
- MACEDONIA AL HIBISCO CON HELADO