Plato de postres para 4 p. , lista en 25 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 125 g de azúcar
- 200 g de frambuesas
- 2 mandarinas
- 2 naranjas
- 2 rodajas de piña
- 100 ml de vino dulce
- 4 yemas de huevo
Elaboración
- Para hacer el sabayón, coloca las yemas y el azúcar en un bol y bate con la
- batidora de varillas hasta que las yemas estén bien montadas. Agrega el vino
- dulce poco a poco sin dejar de batir hasta que se liguen las yemas con el vino.
- Pela las naranjas y las mandarinas y sácales los gajos. Pela las rodajas de piña
- y córtalas en gajos. Extiende las frutas sobre una fuente apta para el horno,
- nápalas con el sabayón y gratínalas en el horno. Sirve.
- CREPES RELLENOS