Plato de pescados, mariscos y moluscos para 4 p. , lista en 25 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao fresco
- 4 medias rodajas de limón
- 4 pepinillos
- perejil
- pimienta
- sal
Para la salsa tártara
- 30 g de alcaparras
- 1 cebolleta
- 250 ml de mayonesa
- 3 pepinillos en vinagre
Elaboración
- Para preparar la salsa tártara, corta la cebolleta, los pepinillos y las alcaparras
- en daditos muy pequeños. Colócalos en un bol y agrega la mayonesa. Mezcla
- bien y resérvala.
- Salpimienta los filetes de bacalao y cocínalos al vapor durante 8-10 minutos.
- Sirve un filete de bacalao en cada plato y acompáñalo con un poco de salsa
- tártara. Adorna los platos con una rodaja de limón, un pepinillo cortado en
- abanico y unas hojas de perejil.
- BACALAO FRESCO AL HORNO