Plato de postres para 4 p. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 400 ml de agua
- azúcar (para espolvorear)
- 10 g de café soluble
- 200 g de chocolate negro
- 300 g de harina
- 700 ml de leche
- hojas de menta (para decorar)
- sal
Elaboración
- Trocea el chocolate, ponlo en una cazuela junto con la leche y calienta a
- fuego suave. Mantén al fuego hasta que hierva y se disuelva el chocolate.
- Calienta en otra cazuela el agua con una pizca de sal y una cucharada de
- aceite. Añade el café y remueve con una varilla. Cuando hierva, agrega la
- harina y retira la cazuela del fuego. Remueve bien, introduce la masa en una
- churrera y prénsala bien.
- Calienta una tartera con abundante aceite. Vete echando pequeñas porciones
- de masa (pueden ser tiras o círculos) sobre la tartera y fríelas por los dos
- lados.
- Escurre los churros sobre un plato cubierto son papel absorbente.
- Espolvoréalos con un poco de azúcar. Sirve el chocolate con los churros de
- café y decora con unas hojas de menta.
- REQUESÓN CON NUECES Y GROSELLAS