Plato de pastas y masas para 4 p. , lista en 25 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- hojas de albahaca
- 12 espárragos verdes
- 175 g de jamón cocido
- 400 g de macarrones
- 150 ml de nata
- 150 g de queso gorgonzola con mascarpone
- sal
- 150 ml de salsa de tomate
Elaboración
- Pon abundante agua a calentar en una cazuela. Cuando empiece a hervir,
- sazónala y agrega los macarrones. Cuécelos durante el tiempo que indique el
- paquete.
- Retira la parte inferior de los espárragos, córtalos en trozos de 2 centímetros y
- cocínalos en una cazuela con un chorrito de aceite. Corta el jamón en dados y
- añádelos. Saltéalos brevemente.
- Para hacer la salsa, trocea el queso y ponlo en un cazo. Añade la nata y
- mezcla suavemente. Ponlo a calentar y, cuando se funda, agrega la salsa de
- tomate. Mezcla bien y agrégala a la cazuela de los espárragos. Incorpora los
- macarrones y mezcla bien. Pica la albahaca y añádela. Sirve.
- MINIVOLOVANES DE SALMÓN CON SALSA
- AMERICANA